准备材料
艾草粉用开水泡开(水要少量加),澄粉用开水搅成面糊
艾草水,澄粉糊,油,糖,糯米粉揉成团(光滑柔软),糯米粉的吸水性不同,我用的糯米粉把艾草水倒进去基本就成团了,如果面团硬了就添点水(开水)稀软了就加点糯米粉
青团35克 馅料20克 咸蛋黄肉松馅的处理方法在另一篇菜谱里
水开后中火蒸10分钟,表面刷油裹上保鲜膜保存
上传你做的青团(艾草粉版)