韭菜炒鱿鱼仔

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现在正是入春的时节,气温不高且日照长度适中,韭菜生长速度比夏天來得缓慢一些,所以养分会吸收的更充足。

今天我们就用这最应季的韭菜做一个韭菜炒鱿鱼仔。

用料  

鱿鱼仔 8只
韭菜 一把
姜丝 适量
葱花 适量
料酒或者米酒 两勺
生抽 两勺
蚝油 一勺

韭菜炒鱿鱼仔的做法  

  1. 鱿鱼仔去骨洗净

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤1
  2. 热水焯一下捞出

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤2
  3. 焯好的鱿鱼仔切花,韭菜切段

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤3
  4. 调个酱汁:两勺生抽,两勺米酒,一勺耗油

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤4
  5. 锅内加油烧至六七成热,下葱花姜丝

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤5
  6. 加入鱿鱼仔翻炒两三分钟

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤6
  7. 加入酱汁

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤7
  8. 锅内汁液收干一半的时候加入韭菜

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤8
  9. 韭菜炒软就可以出锅了。

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤9
  10. 盛盘,开吃吧

    韭菜炒鱿鱼仔的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-04-01 06:27:44
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