羊肚菌的做法

做法一：羊肚菌排骨汤（厨具：这里用的是炖盅。）                                                                          1）将排骨切块洗净，放入沸水中烫煮一下，加入一小勺盐去除血水。 1-2分钟捞起洗净沥干放入炖盅。                                                                               *也可以换成瘦肉洗净切成肉末直接放入炖盅。2）羊肚菌用温水泡洗，切掉底部。放入炖盅。       3）枸杞洗净放入，红枣洗净去核切成两半放入。4）根据炖盅大小，加入适量的开水如图。                      5）外部加入温水，水位低于炖盅炖煮2个小时。

喜欢鲜甜的朋友可以加入新鲜的鲍鱼。将鲍鱼用刷子洗去表面脏的地方，用小刀轻轻刮去表面粘液，洗净后切片，放入炖盅中一起煮。                   一碗鲜甜的羊肚菌汤做好啦！✅

做法二： 1. 羊肚菌洗净，切成任意形状。2.准备其他配料，肉饼/青菜/板筋肉/面条。3. 苗条放开水锅中煮熟取出，放入青菜烫熟。另起一锅，待水开后，放入板筋肉，肉饼，羊肚菌，调味。4. 盛出锅内。