自制早餐～糯米饭团（粢饭）🍙附带芝麻糖的做法
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人做过这道菜
吃不胖的燕子
用料
| 糯米 | 200克 |
| 大米 | 100克 |
| 肉松 | 适量 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 波力海苔 | 若干片 |
自制早餐～糯米饭团（粢饭）🍙附带芝麻糖的做法的做法
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糯米与粳米2：1的比例。
将两种米混合，淘洗两次，加水浸泡2小时，水量比蒸米饭略少些（我的方法是：用食指插进水里，指尖刚刚触碰到米，水位在第一个指节下1厘米）。
浸泡透的米不用再加水，直接放入蒸锅隔水蒸20分钟，焖5分钟后再取出，晾至温热
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介绍一下芝麻糖的做法：
黑白芝麻混合，放入烤盘，烤箱上下火中层170～180℃烤10分钟
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烤好的芝麻粒是鼓起的、饱满的
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放入料理机，30秒搞定
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与白砂糖拌匀，芝麻糖就做好了，晾凉后装入密封的瓶子，可以多做点备用，平时夹馒头、卷饼都可以😊
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寿司帘上铺好保鲜膜，准备就绪
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饭铲蘸水防粘，铲一些米饭铺底，撒上肉松、芝麻糖、火腿肠
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开卷，捻起保鲜膜的边，用寿司帘卷一下饭团，同时拉住保鲜膜上提，避免把保鲜膜包进饭团
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这步操作是为了避免把保鲜膜包进饭团里哦～
继续卷帘，注意观察保鲜膜，卷紧饭团，整理一下两头
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卷好的饭团
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剥开饭团一头的保鲜膜，蘸些芝麻糖
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咬上一大口，嗯嗯～还不错哦
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卷一个带海苔的
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再来一个咸味的，放点油炒萝卜干👌
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😊👌
小贴士
1、如果您喜欢，可将粳米100克换作黑血糯米、粳米各50克
2、饭团🍙夹心用料随意，根据个人喜好可以夹油条、油炒雪里蕻、广式小腊肠、火腿片等等
3、⚠️蒸米时最好用底部较大的容器，这样容易蒸透；容器要够大，泡好的米在容器的一半左右，因为米饭🍚蒸熟时会膨胀的⚠️
4、⚠️方子用量可以做3个饭团🍙，如果您一个人用餐，可以用料减半，或者原方用量蒸熟，剩余的糯米饭用勺子（或装进食品袋用擀面杖）压碎，放在油里煎至两面金黄，趁热撒上红糖，和熟黄豆粉（可不放），做成红糖糍粑😋
2、饭团🍙夹心用料随意，根据个人喜好可以夹油条、油炒雪里蕻、广式小腊肠、火腿片等等
3、⚠️蒸米时最好用底部较大的容器，这样容易蒸透；容器要够大，泡好的米在容器的一半左右，因为米饭🍚蒸熟时会膨胀的⚠️
4、⚠️方子用量可以做3个饭团🍙，如果您一个人用餐，可以用料减半，或者原方用量蒸熟，剩余的糯米饭用勺子（或装进食品袋用擀面杖）压碎，放在油里煎至两面金黄，趁热撒上红糖，和熟黄豆粉（可不放），做成红糖糍粑😋
