新疆辣皮子馕

我用的是新疆本地随便买的新疆雪莲辣椒丝 淘宝上也可以购买

将上述材料除了牛奶混合 用筷子搅拌

分批次将牛奶倒入面糊中 新手这样比较好控制面团 (如果过干可以加温水，过黏可以加面粉，只能一点一点加哦 )

揉成一个三光的面团 不沾手 盆干净 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵1小时

发酵两倍大

面团揉成长条，分成四块

擀成一个四边薄 中间厚的面团，将新疆雪莲辣椒丝放入(可以沥干油分，要不然容易破，我本人不在乎这个)

包成一团

反过来按扁， 用手将面团慢慢向四周扩展，变成一个薄厚均匀馅料均匀的面饼(用擀面杖容易破)

用筷子戳上洞 美观又避免烤制时鼓起 醒15分钟后刷上鸡蛋液

烤箱预热200度  200度20分钟 喜欢硬的可以烤25分钟

开吃啦

我还做了4个豆沙馅，方法一样的，一样很好吃。