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快手凉皮（不洗面）

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樂儿妈咪的厨房  樂儿妈咪
我家大宝爱吃凉皮，担心外面的不干净，所以就自己做，这个是一人份的量，有问题给我留言

用料  

水 100克
澄粉（小麦淀粉） 50克
盐 2克

快手凉皮（不洗面）的做法  

  1. 准备澄粉50，水50，披萨盘

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤1

  2. 澄粉里倒水搅拌均匀，加上盐接着搅拌一下

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤2

  3. 披萨盘刷一层油，我用的玉米油

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤3

  4. 舀一勺面糊到披萨盘里

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤4

  5. 炒菜锅里烧开水，披萨盘里的面糊要这样摇晃均匀，放到开水上

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤5

  6. 等到面粉水不流动了，盖上盖子

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤6

  7. 大概一分钟左右，面皮起泡了就打开锅盖，用夹子把披萨盘夹到凉水盆里过凉水

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤7

  8. 面皮凉了之后刷上一层玉米油

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤8

  9. 顺着边撕下来就可以了

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤9

  10. 做出的凉皮劲道透亮

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤10

  11. 干净卫生简单的凉皮就做好啦

    快手凉皮（不洗面）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的快手凉皮（不洗面）

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-30 20:23:54
923 收藏
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快手凉皮（不洗面）的答疑

  • 下厨房用户_lxrw(下厨房)
    下厨房用户_lxrw  2019-04-16  
    1 赞
    为什么容易裂开呢，太厚还是太薄了啊
  • A疯_07iz(下厨房)
    A疯_07iz  2019-04-16  
    1 赞
    过凉水是整个盆侵入水中吗？
    作者回复 2019-04-16  
    烤盘放在凉水盆上面，烤盘里不能进水

以上留言由作者回复后显示

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