吐司面包

1 人做过这道菜
经历过失败,终于成功

用料  

高筋面粉 270克
鸡蛋 1个(分开两次使用)
细砂糖 45克
温牛奶 138克
2克
黄油 27克
酵母 4克
提子/干红枣/杏仁 适量
芝麻 适量

吐司面包的做法  

  1. 用热水泡着牛奶,第一步把温牛奶分两份,一份倒入酵母,一份到入糖溶解,第二步全部东西混在一起(除了黄油和一半的鸡蛋)然后揉搓

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 第三步揉搓至不粘手,加入黄油继续揉搓,至圆滑

    吐司面包的做法 步骤2
  3. 第四步发酵一小时,放在烤箱里面,下面放一碗热水,发酵一小时

    吐司面包的做法 步骤3
  4. 第五步一个小时之后,发了一倍大,拿出来分成三份,用擀面杖弄平,包上喜欢吃的东西,放在磨具里面继续发酵1-1.5个小时

    吐司面包的做法 步骤4
  5. 刷上蛋液撒上芝麻,烤箱预热180度10分钟

    吐司面包的做法 步骤5
  6. 180度,30分,(最后10分钟拿出来继续刷上一层蛋液,可以加可不加)完成

    吐司面包的做法 步骤6
  7. 开吃

    吐司面包的做法 步骤7

小贴士

手膜你们随意,反正我是揉不出来😂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-30 17:05:40
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吐司面包的答疑

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