超级爽口的凉拌山芹

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春天的菜市场真的是各种蔬菜、买到了新鲜的山芹、凉拌最合适啦

用料  

山芹 200g
虾皮 1小把
小米辣 2个
蒜末3
生抽 适量
适量
适量
香油 适量

超级爽口的凉拌山芹的做法  

  1. 山芹洗净切小段、叶子可以留着;小米辣切碎备用

    超级爽口的凉拌山芹的做法 步骤1
  2. 油热放虾皮小火煎至金黄

    超级爽口的凉拌山芹的做法 步骤2
  3. 大蒜捣成蒜泥、加盐 生抽 米醋、香油拌匀

    超级爽口的凉拌山芹的做法 步骤3
  4. 将小米辣、蒜泥汁、煎好的虾皮和芹菜拌均匀、就可以开动啦!

    超级爽口的凉拌山芹的做法 步骤4

小贴士

1.芹菜不用焯水、芹菜叶可以保留嫩叶
2.因为虾皮本身就有盐、所以放盐的时候少一点
 
该菜谱发布于 2019-03-30 15:39:24
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