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奶香糖霜花生

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yang清新幽兰的厨房  yang清新幽兰

用料  

小花生米 600克
白糖 250克
奶粉 适量
白芝麻 适量
水 100克

奶香糖霜花生的做法  

  1. 600克小花生分成两份，一次烤300克，烤箱150度烤20分钟，烤熟以后晾凉备用

    奶香糖霜花生的做法 步骤1

  2. 平底锅放100克水，加250克白糖，开中小火熬制

    奶香糖霜花生的做法 步骤2

  3. 熬制成这样，都是大泡泡了，就关火

    奶香糖霜花生的做法 步骤3

  4. 放上花生搅拌，花生有块状，但是还不是太黏

    奶香糖霜花生的做法 步骤4

  5. 倒适量芝麻，搅拌均匀

    奶香糖霜花生的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀了，继续搅拌

    奶香糖霜花生的做法 步骤6

  7. 出现发白的糖霜了

    奶香糖霜花生的做法 步骤7

  8. 就趁着还有粘性，赶紧倒奶粉，接着搅拌均匀，别晾过了，晾过了奶粉就粘不上去了，奶香糖霜花生就做好了

    奶香糖霜花生的做法 步骤8

  9. 然后倒到烤盘上晾凉，香脆的花生完成

    奶香糖霜花生的做法 步骤9

  10. 然后放到密闭的瓶子里，随时吃都是香脆的

    奶香糖霜花生的做法 步骤10

小贴士

夏天熬制好的糖凉的慢，冬天熬制好的糖凉的快，糖熬好了就关火，然后放花生搅拌紧接着放芝麻和奶粉，放晚了就粘不上了

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-03-30 15:21:44
558 收藏
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奶香糖霜花生的答疑

  • 女魔头0215(下厨房)
    女魔头0215  2020-03-07  
    0 赞
    花生烤完要放凉再粘糖吗？
    作者回复 2020-03-10  
    嗯，花生烤好要晾凉
  • 菜大官人_7lvm(下厨房)
    菜大官人_7lvm  2019-04-02  
    0 赞
    真棒 不知道口感如何
    作者回复 2019-04-02  
    口感是又香又脆

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