雀巢淡奶油打发,0失败

8.0 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

雀巢淡奶油 250克
糖粉 20克
玉米淀粉 2克
全脂奶粉 10克

雀巢淡奶油打发,0失败的做法  

  1. 淡奶油放入无水无油的打蛋盆里,电动打蛋器中速打发一下,放入其它材料,打发1分钟即可成型裱花,气温在28℃以上需要坐冰打发,或者把打蛋盆放冰箱冷藏一下,不然容易油水分离

    25摄氏度以下可以直接从冰箱冷藏拿出来,只加入糖粉,无需加其他直接打发即可

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该菜谱发布于 2019-03-30 11:35:56
978 收藏


雀巢淡奶油打发,0失败的答疑

  • gxying-1  2020-02-13  
    4
    糖粉可以用白糖代替吗
    作者回复 2020-02-25  
    不能,你可以吧白糖用搅拌器打成粉末😀
  • 孩子她婆婆  2020-01-15  
    2
    一般的奶粉可以吗?
    作者回复 2020-01-30  
    应该可以吧
  • 九月-18  2019-04-07  
    2
    加全脂奶粉是为了增加乳脂吗?没有全脂奶粉能放点黄油吗?
    作者回复 2019-04-07  
    是的,没有加过黄油,你可以试试然后告诉我😊
  • Cka-house  2020-05-27  
    1
    为什么我今天买的雀巢的淡奶油打发不起来,一直是流状的,不定性,是什么原因呢?只放了糖
    作者回复 2020-05-28  
    是不是没有冷藏,要先放冰箱冷藏半天才好打发
  • 锅巴的美妈  2021-09-24  
    0
    作者大大,同雀巢淡奶油,也冷藏了,工具无油无盐,打的时间也不短,糖粉打的手法什么的都没问题,还是打发不了,试两遍了,是我有问题么,呜呜呜………已哭晕
    作者回复 2021-09-26  
    我家直接冰箱拿出来什么都不加只➕糖都很容易打发啊,是不是你们那里天气太热了,可以拿到空调房间里打发试试
  • 月明星稀90  2021-06-05  
    0
    你好!冷藏后的奶油,打蛋器和盆,是不是从冰箱取出来就直接用?需要降温吗?
    作者回复 2021-07-03  
    不需要,就是越冷越好呀
  • 施胜杰  2020-07-02  
    0
    我买的雀巢淡奶油倒出来水水的,打发不了
    作者回复 2020-07-07  
    那可能你的奶油坏了
  • 1811_7ts5  2020-03-29  
    0
    放冰箱冷藏后倒出来的奶油是什么样的?我的拿出来是膏状的。膏状的可以打发吗?
    作者回复 2020-03-29  
    可以的
  • Nancy520520  2019-06-20  
    0
    淡奶油+细砂糖,打了N次都成功了!隔冰水打发!
    作者回复 2019-06-26  
    下次我也试试😊
  • A韩守群  2019-04-26  
    0
    小孩三段奶粉可以吗
    作者回复 2019-04-27  
    没有用过,你可以试试😊

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