大米 | 100克 |
燕麦米 | 25克 |
红米 | 25克 |
黑糯米 | 15克 |
三文鱼 | 150克 |
牛油果 | 1颗 |
豌豆 | 100克 |
小番茄 | 5-10克 |
紫薯 | 1个 |
玉米 | 1根 |
白芝麻 | 一小撮 |
熟花生仁 | 一小撮 |
调料 | |
日式酱油 | 20克 |
寿司醋 | 20克 |
颗粒芥末酱 | 20克 |
茶树油 | 10克 |
准备四种米,除大米外的其他三种米分别泡一个小时;
将燕麦米和红米一起加少许水,煮15分钟; 黑糯米单独加少许水煮15分钟。分别滤掉水待用。分开煮的目的是怕染色,如果嫌麻烦的可以把四种米放一起蒸;
将大米将电饭煲内,加比平时蒸饭略少点的水蒸。蒸10分钟后,基本没多余的水,加入红米、燕麦米、黑糯米;
继续蒸到蒸饭键跳掉,焖30分钟即可;
花生仁略压碎加白芝麻待用;调料材料全部加到一起;
先用三四勺调料汁将三文鱼腌一下,待用;
玉米、豌豆、紫薯煮熟,玉米剥粒;
饭盛出来;
摆上三文鱼 ;
再摆上其他材料,淋上调料汁,撒上花生白芝麻。