酒香草头

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草头,有的地方叫它金花菜,苜蔌。含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。

用料  

;草头350克
2克
蚝油 1汤匙
5克
高度白酒 1汤匙

酒香草头的做法  

  1. 草头洗净 在清水中浸泡10-15分钟捞出沥干水

    酒香草头的做法 步骤1
  2. 烧热锅 加食用油 比平时炒菜要多一点油 草头遇到油会很软糯 油烧到8成热 倒入草头 稍微翻炒几下

  3. 加入准备好的盐 糖 蚝油 沿锅边加入高度白酒 迅速翻炒 装盘

小贴士

倒入草头到装盘不要超过3分钟 动作一定要快
选购草头时 一定要新鲜 手抓上去软软的 不扎手为上乘

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-28 18:58:02
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酒香草头的答疑

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