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韭菜炒螺丝

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咬太太的厨房  咬太太
韭菜一年四季都有 ，但春天的韭菜最鲜嫩可口，又便宜又好吃。清明前是食用螺丝的最佳时令，未产籽，肉质肥嫩 口感棒棒！

用料  

韭菜 250克
螺丝 500克
姜 适量
干辣椒 一个
料酒 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量

韭菜炒螺丝的做法  

  1. 买来的螺丝放一点麻油 浸泡一晚 然后冲洗干净

    韭菜炒螺丝的做法 步骤1

  2. 烧一锅开水放螺丝再放点料酒 烫一下撩起 用冷水冲凉 用牙签把肉挑出来 尾部不要 挑好后再冲一下 沥干水份

    韭菜炒螺丝的做法 步骤2

  3. 把韭菜切段

    韭菜炒螺丝的做法 步骤3

  4. 热油(油稍微多放点)放姜丝辣椒丝爆香 放韭菜翻炒 再放螺丝 翻炒后放盐和鸡精 炒好后装盘 好香呵

    韭菜炒螺丝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-03-28 16:46:54
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