鸡腿去骨剪小块洗净，青、红椒切斜块，蒜姜多点。
油锅，小火，鸡皮朝下煎。
煎至稍微变色放姜片蒜瓣一起煎。
稍煎会儿，放味淋、多点生抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。
放入青、红椒，转大火。
炒至汁浓，加一小勺鸡精，葱花。
装盘。
生姜和冰糖的组合真是奇特，味道令人惊叹，拌了锅巴饭尤其好吃😋
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