草莓酸奶布丁

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用料  

草莓 适量
酸奶 540毫升(我用的这种酸奶正好3袋)
吉利丁片 20克
适量

草莓酸奶布丁的做法  

  1. 隔水把吉利丁片隔水融化,备用。

    草莓酸奶布丁的做法 步骤1
  2. 用的是这种酸奶,建议不要用凝固型酸奶,用这种比较稀的。

    草莓酸奶布丁的做法 步骤2
  3. 酸奶,糖倒入锅内加热,酸奶一定不要开锅,一定小火。然后倒入吉利丁水,搅拌均匀即可。

    草莓酸奶布丁的做法 步骤3
  4. 装盒,放入冰箱冷藏3小时

    草莓酸奶布丁的做法 步骤4
  5. 成了

    草莓酸奶布丁的做法 步骤5

小贴士

补充一点:热酸奶时不要大火烧开,温温的就可以。不然酸奶会结块。😂另外,用酸奶不要凝固型的。我用的是鱼骨胶吉利丁片,不用明胶的。网上也有3.6克吉利丁粉:100毫升的配方,大家可以试试,只是冷藏的时间要长一点,自己观察摸索哈!谢谢

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该菜谱发布于 2019-03-27 18:56:13
434 收藏


草莓酸奶布丁的答疑

  • 若惹诺  2019-04-21  
    2
    请问酸奶是哪一种啊?
    作者回复 2019-04-21  
    我买的普通的君乐宝芝士酸奶,只要买时间短,不是凝固型的就行
  • 娃娃鱼_皇甫  2019-04-25  
    1
    请问吉利片是锅里把水烧热再隔水融化是吗
    作者回复 2019-04-25  
    是把吉利丁片先放小碗里,放刚刚没过的水,然后把这个碗在放进一个承热水的大碗里,用筷子搅拌吉利丁片,一点点融化。
  • 地主家的宝贝  2019-03-31  
    0
    为什么我做好下面会有白色的,能吃么😂😂
    作者回复 2019-03-31  
    是不是没搅拌好呢?这个我还没遇到过。
  • 多多的额娘  2019-03-28  
    0
    换成吉利丁粉应该放多少呢
    作者回复 2019-03-28  
    还是20克
  • 哈喽3662  2019-03-27  
    0
    吉利丁片放这么多吗?口感会不会很硬?
    作者回复 2019-03-28  
    不硬,非常Q弹

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