红菜苔买短的,茎大的。冬天的红菜苔最好吃。
红菜苔的茎的头部撕掉一些皮,切成段。(如果红菜苔是冬天的,可以不撕掉皮,因为冬天的红菜苔比较嫩甜)。 腊肠切成片,蒜切碎。
锅里放油,放蒜炒香。(吃辣的可以放干辣椒。)
放入腊肠,小火,炒一下。(大火腊肠会焦。)
转大火,放入红菜苔,炒。
加入一点点水,加盐,加鸡精。炒软。
出锅了。
上传你做的腊肠炒红菜苔