荤菜处理:鸡肾用食盐搓洗干净,把油脂和里面的膜全搓掉。切片或切花(这次我两种都试了,我感觉切花口感好一些),然后用少许油、料酒、盐和酱油腌制
素菜处理:花生芽去根和花生衣;葱切段
花生芽焯水:锅里烧水,水开后加油和盐,放入花生芽焯1分钟
开炒:锅内放油,油热后倒入鸡肾,炒至变色后倒入花生芽和1匙蚝油翻炒1分钟,加入葱段翻炒至葱熟。起锅,装盘
上传你做的【便当快手菜】花生芽炒鸡肾
以上留言由作者回复后显示