Name: 秒杀满记的杨枝甘露
Ingredients: 1个大号（3人量）芒果; 可选可不选西柚; 选最小号西米; 400g（3人量）淡奶（或椰浆）

秒杀满记的杨枝甘露

8.4 综合评分

92 人做过这道菜

雪球肉丸

比满记好吃太多的杨枝甘露在家怎么做？杨枝甘露，好做好吃颜值高，谁不爱？！
📝只要煮好西米，这是一道非常非常非常简单的夏季小甜品。成本很低，比起店里面动不动就三四十一碗的价格，再合适不过啦。
招待闺蜜必备，还啥满记，通通不想再去了！上一篇已经发过如何煮西米了哈，这一遍简单回顾一下，有需要的话可以看上一篇哦💖

用料

芒果	1个大号（3人量）
西柚	可选可不选
西米	选最小号
淡奶（或椰浆）	400g（3人量）

秒杀满记的杨枝甘露的做法

1、首先就是煮好西米，西米煮好了，已经成功完成80%。煮西米一句话精髓：西米在焖不在煮，一定要多焖，不然怎么煮都是不行的。
2、这里简单回顾一下，更多的注意事项在上一篇中。首先要把水烧开，一定要烧开再放西米哈，有一次我不知道脑子怎么抽了，直接凉水就下西米了，西米全部都化在水里！！！so，必须是开水哈！！！
3、水开后下入西米，锅再次沸腾后继续煮五分钟，然后关火盖上盖子，焖七八分钟，可以看见，最外的一圈已经变成透明色
4、这时候把水倒掉，接新的凉水，半熟的西米和凉水一起开火煮，烧开后继续煮五分钟，关火盖上盖子，焖15-20分钟，再打开盖子的时候，就可以看见所有的白芯都不见了哈，全部变成透明的小球球，这个时候就说明西米煮好了。
5、准备一个大芒果，一个大芒果够3个人的，中号的量适合2个人。中间块大的地方可以单独切下来，最后点缀用。
6、西柚可以准备，如果没有也可以不要。加上西柚一方面可以增加酸酸的口感，再一个就是颜值高。把西柚粒扒下来，三个人的话1/5西柚粒差不多够用，喜欢酸可以再多加一点
7、把切好块的芒果和淡奶放进搅拌机里一起打，10秒足够
8、可以用淡奶，也可以用椰浆，自主选择吧
9、淡奶罐上面有两个孔，都戳开就好啦，可以直接倒出来
10、最后一步，把打好的芒果🥭倒到碗里，加上煮好的西米、西柚粒和大块的芒果丁，搞定
是不是超级简单，这么一碗成本低料又足的杨枝甘露就做好啦，吃过之后真的再也不想去外面买。

小贴士

注意事项：
1、注意用的是淡奶。不是淡奶油，也不是牛奶，也不是炼乳，是淡奶哈。没有的话可以用椰浆，注意是椰浆，不是椰汁哈。这俩我都试过，喜欢奶味重一些的就用淡奶，属于特别醇的那种香甜。怕腻的可以用椰奶，多了些椰子的清香。
2、怕胖的baby们，可以用牛奶，吃起来没有负担，但口味上会打一些折扣，自主选择吧
3、开淡奶的方法：淡奶罐子顶部有两个孔，都戳开就行，挺方便的。