炝拌莴笋

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比清炒莴笋好吃N倍滴炝拌莴笋😄

用料  

莴笋 2根
花椒 一把
独头蒜 1头
花椒油 1勺
2勺
干辣椒 10个
半勺
生抽 1勺
葱末 若干

炝拌莴笋的做法  

  1. 莴笋两根去皮切片

    炝拌莴笋的做法 步骤1
  2. 水烧开加盐半勺把莴笋放进去焯水两分钟捞出来沥水

    炝拌莴笋的做法 步骤2
  3. 油加热到三成热,倒入干辣椒和花椒中爆香备用

    炝拌莴笋的做法 步骤3
  4. 锅内剩余油加入大蒜、葱末、生抽、糖、醋、花椒油小火炒香倒入焯过水的莴笋片里面

    炝拌莴笋的做法 步骤4
  5. 再把前面爆香滴干辣椒和花椒粒倒入莴笋片里面,拌均匀开吃吧😄

    炝拌莴笋的做法 步骤5

小贴士

焯水的莴笋放盐是为了保持翠绿

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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