牛肉炒臭酸笋

3 人做过这道菜
几年前在一个云南媳妇儿家吃过这道菜之后一直念念不忘,最近妹妹给了一罐臭笋,尝试着做了。不错,就是那个味道:又臭!又辣!又下饭!真的很是销魂!

用料  

牛肉 200克
臭笋 150克
料酒 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
鸡精 若干
白胡椒粉 若干
白糖 若干
若干
若干

牛肉炒臭酸笋的做法  

  1. 牛肉切丝,拌入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉,腌制10分钟

    牛肉炒臭酸笋的做法 步骤1
  2. 热锅热油,牛肉入锅炒至半熟,盛出

    牛肉炒臭酸笋的做法 步骤2
  3. 锅里入油加热,倒入臭笋,加点白糖,翻炒

    牛肉炒臭酸笋的做法 步骤3
  4. 酸笋炒香,加入半熟的牛肉,继续翻炒

    牛肉炒臭酸笋的做法 步骤4
  5. 翻炒到牛肉断生,出锅入盘

    牛肉炒臭酸笋的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-25 11:55:06
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牛肉炒臭酸笋的答疑

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