海带烧肉(家常版）
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人做过这道菜
95后的饭食记录
以前高三在外面租房住的时候，房东叔叔很会烧饭，每次有好吃的都不忘给我乘一勺，最难忘的就是海带烧肉，好好吃，哈哈😄。便顺着记忆里的口感，尝试做了下，感觉还可以。😁
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 姜 | 可以拍个整得，拍散 |
| 老抽 | 2勺 |
| 京葱 | 半根 |
| 八角 | 1或2个 |
| 盐 | 根据食材的量决定 |
| 红薯粉丝 | 30克 |
| 冰糖 | 4-6颗 |
| 干红辣椒（可不加） | 1或2个 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 米醋 | 一勺 |
| 花椒粒 | 10粒 |
海带烧肉(家常版）的做法
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鲜海带洗净，泡去多余盐分，备用。五花肉洗净，切成你喜欢的形状。所有配料切好备用。
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喜欢吃清淡点口感的就少放点食用油，把猪肉里的油煎出来，然后放入冰糖，小火炒碎上色，放入大蒜，姜块，京葱，八角花椒粒，炒香以后放入老抽，上色，放入海带，加温热水，大火煮开，转中小火煮九分钟左右。
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放入粉丝，煮开，尝下盐量，酌情增减，加鸡精白醋调味即可。
小贴士
红薯粉丝是圆的细的那种。喜欢海带口感脆点的，就少炖一会儿。
