糟溜鱼片,龙利鱼版

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忙碌的宝妈,没空去菜市场,就拿龙利鱼做的糟溜鱼片,没刺,味道也不错。

用料  

淀粉 1勺
龙利鱼 1片
香糟卤 半碗

糟溜鱼片,龙利鱼版的做法  

  1. 龙利鱼一片化了。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤1
  2. 切厚片。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤2
  3. 淀粉加少许盐和料酒抓匀。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤3
  4. 温油划熟。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤4
  5. 香糟卤半碗,清水半碗,烧开,勾芡。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤5
  6. 下入鱼片,划匀就好了。

    糟溜鱼片,龙利鱼版的做法 步骤6

小贴士

没用鸡汤骨汤什么的,怕抢了香糟卤的味道,浓浓的糟香,龙利鱼的缺点就是鱼片没有那么结实,可味道也算不错了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-24 19:17:44
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糟溜鱼片,龙利鱼版的答疑

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