懒人健康版百香红果茶🍵

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近几年,各类水吧、饮品店如雨后春笋,网红奶茶、新鲜果茶、水果捞令人目不暇接,好喝是好喝,可我发现,外面卖的奶茶,果茶,原料似乎有添加剂之嫌,我是敏感体质,舌头又刁钻,上网看了看,商用的各类配方看了不少,商面的饮品都不用真正的沙糖,棉白糖,蜂蜜,因为成本高,都是用一种叫果糖的,其实就是兑出来的添加剂还有为了增加口感加的各种料。果然卖水是暴利呀!于是乎,懒人健康版水果茶,水果捞就出炉了,事实证明,千万不要低估吃货的行动力和执行力,味道还是不错的,也不用担心健康问题啦!

用料  

百香果 1个
蜂蜜 1小勺
红茶 3克或半小包
纯净水或矿泉水 冷热各200ml

懒人健康版百香红果茶🍵的做法  

  1. 将百香果切开,用勺子将果肉挖出,放到杯子里,杯中倒入100ml凉的纯净水或矿泉水,加入蜂蜜,搅拌均匀。

    懒人健康版百香红果茶🍵的做法 步骤1
  2. 红茶放入冲茶器,倒入热水沏茶,大约20-30秒左右,观察茶汤颜色,茶香析出后,倒出茶汤。

    懒人健康版百香红果茶🍵的做法 步骤2
  3. 将红茶汤加入百香果肉中,搅拌均匀,配上几片苏打饼干,可以享受你的下午茶🍵时光啦!

    懒人健康版百香红果茶🍵的做法 步骤3

小贴士

1. 关于百香果,买的时候要尽量选择略红的,这种比较成熟,买回来要打开密封袋,在室内放置几天,看表皮干扁了,就可以食用了,表皮光滑的百香果没有成熟,非常酸,不好吃。
2. 关于茶叶,最好选用红茶,其他种类的茶味道没那么浓,正山小种味道好些,但这不最重要的,普通红茶也可以。
3. 关于蜂蜜,这次我放的是槐花蜜,平时都是用固体状的椴树蜜,个人觉得椴树蜜的口感好些,只是家里的椴树蜜用完了,还没补充,就放了槐花蜜,看个人口味,但是槐花蜜性寒,所以还是推荐椴树蜜。
4. 关于冷水,纯净水,矿泉水,自来水,随你喜欢,但如果用自来水,一定得是烧开冷却的,不然拉肚子我可不负责呦!热水,这个就不用特意强调啦,用来沏茶嚒,要90℃以上,但沏好的茶汤要凉一凉才可以混入百香果汁里,因为果汁里有维生素C,还有蜂蜜,太热的水会破坏营养,而且水果茶,太热也不好喝,所以温的就可以。
5.水的用量,一般来说,一个百香果,大约加400~500ml的水和茶汤,可以根据自己的口味酌量增减。喜欢酸的就少加水和茶汤,喜欢甜的就多加蜂蜜,随意就好。
6. 关于其他,这个方子是用的百香果,也可以用青柠檬和青金桔,三片青柠檬,两个青金桔,把汁液挤出来放入杯中,果肉也一起放入,其他的都一样,就可以啦,夏天还可以放几个冰块,完美!
 

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该菜谱发布于 2019-03-24 16:55:45
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