洋白菜去梗，切成细丝，培根切细条，豆腐压碎。
将面粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒粉和盐混合均匀，加入打散的鸡蛋。搅拌均匀到残余少量干粉。
加入培根和洋白菜，翻拌均匀后放入豆腐，拌匀。略整形后一分为二。
小火加热平底锅，刷一层油。放入一半的原料，摊开后整成圆形，盖锅焖煎。小火煎5至6分钟，用铲子翻面，煎3分钟左右。
打开锅盖，将饼盛出，在表面刷一层烧烤将，挤上沙拉酱，用牙签划一下形成花纹，最后撒上葱花和海苔即可。
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