碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)

3 人做过这道菜
发粿是我们过年必备的吉祥食物,它寓意着家庭整年的平安、财丁兴旺。市面上有发粿粉可购买,但其添加剂不明,吃着也不放心。所以根据碳酸氢钠的碱性,制作了一种让大人、小朋友吃之放心的发粿。

用料  

一碗半(4.5寸饭碗)
6两
碳酸氢钠片 10克
食醋 1勺
普通面粉 1斤

碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的做法  

  1. 碳酸氢钠片磨成粉,加少许水搅拌后加一勺醋拌均,然后把准备好的材料搅拌均匀。

    碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的做法 步骤1
  2. 所有材料搅拌均匀后盛入蒸粿模具,大火烧开水,把发粿浆放入锅内大火蒸20分钟。时间到,直接掀盖,不用焖哟!这不是蒸馒头

    碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的做法 步骤2
  3. 做之简便,食之放心。

    碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-23 10:17:13
628 收藏


作者璇姨的其他菜谱

碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的答疑

  • 璇姨  2019-03-23  
    1
    有苏打的香味,配上柠檬水,爽。
  • Chloeh  2019-08-13  
    1
    孕妇可以吃吗
    作者回复 2019-08-19  
  • 伊人若彩虹  2019-03-26  
    1
    加醋起什么作用?
    作者回复 2019-03-29  
    发生复分解反应,产生二氧化碳,让发粿在加热的时侯疏松多孔(发酵)。碳酸氢钠和醋都是碱性食物,适当吃有益身体。
  • shi惠文  2020-04-07  
    0
    饭了碳酸氧钠片是不是就不用放苏打粉了
    作者回复 2020-04-12  
    是的
  • 下厨房用户_8y3kd  2019-11-12  
    0
    用的什么糖?
  • 锦瑟且行  2019-05-29  
    0
    糖能少点吗
    作者回复 2019-06-17  
    可以的。👌
  • 最佳厨男神_hvqk  2019-03-28  
    0
    请问用白醋吗
    作者回复 2019-03-29  
    食醋比较好,它含有人体所需的微量元素,因为是粮食酿造的,白醋没有喔。
  • 东湖春晓  2019-03-23  
    0
    不用醒面吗?
    作者回复 2019-03-23  
    不用,搅拌均匀就可以。
  • ___BinBin  2019-03-23  
    0
    碳酸氢钠片是啥?在药店买?
    作者回复 2019-03-23  
    是的

以上留言由作者回复后显示