椰汁木瓜炖雪蛤膏

Name: 椰汁木瓜炖雪蛤膏
Ingredients: 2g雪蛤; 1/3个木瓜; 2小勺椰汁; 10g克老冰糖

0 人做过这道菜

一味223

感冒咳后一个月，气管喉咙处始终是粘腻阻滞，于是想起冰箱里的至寒雪蛤，炖了几天吃下来明显轻畅了，

用料

雪蛤	2g
木瓜	1/3个
椰汁	2小勺
老冰糖	10g克

椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法

林蛙🐸一只，沿腹部中间剪，看到两侧澄黄色通透的膏状。
即是雪蛤膏，取出，用水泡发8个小时。
浸发好的雪蛤晶莹剔透，放入炖盅内，加3/4水或鲜牛奶，1/4椰汁，以及冰糖一起炖30分钟。
最后加入切成小块的木瓜再炖30分钟即可。

小贴士

浸发好的雪蛤上会有黑色的线络粘连，要小心撕下去除。

上传你做的椰汁木瓜炖雪蛤膏

椰汁木瓜炖雪蛤膏相关分类

甜品

随便看看

该菜谱发布于 2019-03-23 00:24:32

87 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢椰汁木瓜炖雪蛤膏的也喜欢

清补凉

啊敏晨贝 5 做过

牛奶炖花胶

平凡月 0 做过

西米牛奶冻

哼唧爱美食 0 做过

百合银耳雪梨汤

月月的妈66 0 做过

作者一味223的其他菜谱

法式苹果派

一味223 72 做过

药膳食疗－鹿筋炖花胶。

一味223 4 做过

藜麦野米莲子炖新西兰花胶

一味223 8 做过

鲍汁海参·花胶·扣鹅掌

一味223 1 做过

花胶、虫草瘦肉汤 / 水鸭汤

一味223 2 做过

红腰豆莲子花生黑糖炖花胶

一味223 1 做过

温中益气-金汤花胶鸡煲翅

一味223 0 做过

老广黄鳝红枣煲仔饭

一味223 2 做过

椰汁木瓜炖雪蛤膏的答疑

盛夏--1 2019-04-22
1 赞

雪蛤会有腥味之类的吗，没买过

作者回复 2019-04-23

好的雪蛤是没有腥味的。
遇见李先森 2019-08-29
0 赞

泡发好后是白色，不是透明的，是不是买到假货了？

作者回复 2019-09-17

是的😔

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负