零基础盐焗鸡腿(电饭锅)

7.6 综合评分
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用料  

鸡腿 4只(约500克)
海盐 适量
料酒 一小勺(也可不加)

零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法  

  1. 四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面!(注意,如果你用的是精盐,一定要量少一点!!!鸡肉很吃盐的,抹多了烧完出来会太咸)

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤1
  2. 抹好盐巴的鸡腿不用腌制,稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里!(不加油,不加水,直接放入)开煮饭档!等电饭煲完成煮饭,跳到保温后,打开锅盖,给每个鸡腿翻面儿!加入半碗水(吃饭小碗)(水里加一小勺料酒)重新开煮饭档!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤2
  3. 第二次煮饭档完成后,就大功告成了!金灿灿的鸡腿立马出锅!可以用筷子尝下锅里汤汁的咸淡的程度,如果适中就可以当蘸水!或者把鸡肉撕下来拌在一起吃!绝对原汁原味!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤3
  4. 甩开膀子开吃!!这绝对是每个人都能上手的一大硬菜!

    零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的做法 步骤4

小贴士

做这个菜的要点其实是盐的用量!哪怕淡一点,绝对不要太咸!还有就是鸡肉的选择,以前买过土鸡整鸡,但是鸡本身味道太大!所以现在买冷冻产品!市面上很多也标明绿色健康冷链产品!整鸡盐焗一定要选小嫩的鸡肉,最优为文昌鸡!

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零基础盐焗鸡腿(电饭锅)相关分类

该菜谱发布于 2019-03-22 22:17:34
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零基础盐焗鸡腿(电饭锅)的答疑

  • Evelyn_Koala  2019-03-23  
    27
    所以到底是多少克盐啊?
    作者回复 2019-03-23  
    下回我称一下!😊我双手抓盐,然后两手捧鸡腿揉揉捏捏!
  • 殁_离  2019-08-06  
    22
    不是跳键的电饭锅,就电脑板按标准煮可以么?
    作者回复 2019-08-13  
    应该是的
  • _wedp123456  2020-05-06  
    10
    我也这样做了一次,不过我做的稍微用生抽姜片红葱头腌了一小会儿。特香,肉质鲜嫩,一点都不腥。
    作者回复 2020-07-16  
    👍
  • 无奈_-3  2020-02-06  
    6
    有点毁电饭锅……糊锅
    作者回复 2020-02-23  
    泡泡就好洗了!😀
  • 下厨房用户_1uhig  2019-08-06  
    5
    为什么适中要蘸水?不是能吃了吗
  • Insomniahc  2019-07-12  
    5
    🤣用厨房纸反复吸干了水分,结果一小时后,我打开锅,一碗油油的鸡汤,就很秀。不过,吃起来还是不错的,原味也不错,蘸黑胡椒酱也不错。
    作者回复 2019-07-13  
    按的是煮饭键吗?水应该烧干差不多呀!厄……
  • Jackie呢  2020-03-18  
    4
    为什么我煮完,好腥啊
    作者回复 2020-07-16  
    原材料很重要,挑选品质好的鸡
  • 露露缇耶_2yk7  2019-05-29  
    4
    不用除毛水吗?会不会有腥味?
    作者回复 2019-06-17  
    买现成的鸡腿!我买的这个没有腥味!😊
  • 花花给我吃_k01w  2019-09-24  
    3
    鸡翅可不可以也这么做鸭
    作者回复 2019-09-24  
    理论上可以,我自己没有试过
  • 来自地狱的吃货_mgnb  2019-07-03  
    3
    为什么第二次跳档后水都干了?
    作者回复 2019-07-04  
    对的!第二次烧好,水已经很少了!

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