家常红烧鲫鱼
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人做过这道菜
Sakura_li
吃鱼肉不涨肥哦～
用料
家常红烧鲫鱼的做法
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准备食材。此时，鲫鱼洗净腌制。具体方法：姜片，葱段，蒜瓣儿若干，料酒15g。腌制15分钟。
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鱼放在油锅里煎3分钟。取出备用。
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五花肉炒出油，加葱姜辣椒辅料，炒出红油。加豆瓣酱2勺，加水，下食材。
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土豆豆腐下锅。加醋软化鱼，生抽，料酒，盐，加入调味。炖10分钟。
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豆腐先出锅。
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土豆出锅。
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鱼先取出装盘。大火收汤汁至粘稠，浇在鱼身上。
小贴士
点睛之笔：五花肉爆锅，炒出香味。
