卤蛋红烧肉
8.6
综合评分
97
人做过这道菜
懒饭App
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
卤蛋红烧肉的做法
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五花肉切大小合适的块，洗净沥干水分。
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鸡蛋冷水下锅，水沸后再煮5分钟。煮熟后剥壳，划两刀。
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将肉放不粘锅中，小火煎到焦黄出油。
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把多余的油倒掉，留一点点油，放入葱、姜、冰糖，小火炒到冰糖融化。
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沿锅边倒入料酒炒到挥发，再加生抽、老抽、桂皮、八角炒匀。
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放鸡蛋，加没过食材的水，小火炖煮1小时左右。
加少许盐，收汁。
小贴士
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