剩小米面团做排叉

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蒸小米发面馒头剩点面,做了一份排叉,发面排叉口感焦黄酥脆,发面做的美食更容易消化。

用料  

小米发面面团 少许
黑芝麻 少许
少许

剩小米面团做排叉的做法  

  1. 把小米发面团加入少许盐和黑芝麻反复揉光排气。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤1
  2. 擀成薄片。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤2
  3. 切成条状。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤3
  4. 切成长方形小面块。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤4
  5. 取小块面片对折切三刀,将两个面片重叠,其中一边面片的两个角从切口处掏出,再向两边轻轻拉伸即可。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤5
  6. 排叉生胚。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤6
  7. 下油锅炸至金黄酥脆即可。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤7
  8. 晾凉装盘。

    剩小米面团做排叉的做法 步骤8
 

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