山药红豆糕

7.8 综合评分
130 人做过这道菜

用料  

红豆 2把
铁棍山药 2根
3勺

山药红豆糕的做法  

  1. 山药去皮蒸熟

    山药红豆糕的做法 步骤1
  2. 红豆高压锅煮开后压5分钟

    山药红豆糕的做法 步骤2
  3. 山药压成泥

    山药红豆糕的做法 步骤3
  4. 少量温水加白糖搅拌

    山药红豆糕的做法 步骤4
  5. 糖水要收汁的时候倒入红豆 搅拌均匀 让红豆裹上一层粘稠的糖水

    山药红豆糕的做法 步骤5
  6. 将裹上糖水的红豆加入山药泥中搅拌均匀

    山药红豆糕的做法 步骤6
  7. 将山药红豆倒入磨具中 按压平整

    山药红豆糕的做法 步骤7
  8. 用磨具做各种喜欢的造型即可

    山药红豆糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-03-22 16:48:28
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山药红豆糕的答疑

  • 悠悠0420  2020-02-05  
    16
    我也买了模具什么的,可是山药太粘手了,根本不成型啊
  • 下厨房用户_ueb8b  2020-01-08  
    3
    会不会烂不成型
    作者回复 2020-01-28  
    用模具不会
  • 一等下载着想  2019-11-21  
    3
    山药是不是很黏呢?不用加面粉之类的啊?
    作者回复 2019-11-27  
    不用加
  • 荷花-56  2019-09-18  
    3
    你可以关注我,我们没事的时候就可以切磋一下
  • 爱吃东西的小女孩_plm0  2019-08-17  
    3
    请问做好后可以冷冻吗?求答复🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
    作者回复 2019-08-20  
    可以冷藏 要吃的时候热一热
  • 红蓝蓝_cxtd  2019-04-28  
    3
    不好脱模啊😄
    作者回复 2019-04-28  
    可能是糖粉不够 粘性不够
  • Chany秋怡  2019-04-19  
    3
    倒入模具之后还要蒸熟吗?
    作者回复 2019-04-20  
    不需要了 都是蒸熟了的
  • 万里马小雁  2019-11-17  
    2
    我山药蒸好很水,很黏,不成型
    作者回复 2019-11-27  
    是比较软 用磨具成型
  • Yy_vtsf  2019-09-10  
    2
    不加糖不可以吗
    作者回复 2019-09-19  
    你可以试试 加糖是为了增加粘性和甜度
  • 婕丫丫有个糖兜兜_endm  2019-03-27  
    2
    我没有模具,放进冰格里去了,会不会倒不出来?成品是粘的吗?还是表面是干的?需要冷却或者冷藏吗?
    作者回复 2019-03-27  
    成品是比较粘的 表面不干 吃不完的可以冷藏 这本身不需要冷藏的

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