青椒酿肉

6.9 综合评分
30 人做过这道菜

用料  

青椒 9个
猪肉 400克
大葱 1根
1小块
8瓣
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
1小勺
料酒 1勺
生抽 2勺
1小勺
蚝油 1勺

青椒酿肉的做法  

  1. 青椒洗干净掏空籽沥干水分。猪肉剁馅,大葱、姜、蒜切末,加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉,顺一个方向搅均。

    青椒酿肉的做法 步骤1
  2. 用筷子把肉馅塞青椒肚子里。

    青椒酿肉的做法 步骤2
  3. 塞好啦!亮个相☺️

    青椒酿肉的做法 步骤3
  4. 起锅热油,小火煎至两面金黄。一定是小火!小火!小火!一定要有耐心!耐心!耐心!😄
    这时可以准备汤汁,生抽、糖、耗油,加小半碗清水调匀。

    青椒酿肉的做法 步骤4
  5. 煎好后倒入提前调好的汤汁,中火焖2分钟,大火收汁。

    青椒酿肉的做法 步骤5
  6. 起锅装盘!我拍照技术不行,但味道好极了😋

    青椒酿肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-22 13:50:08
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青椒酿肉的答疑

  • 鄭晓君unique  2019-03-24  
    20
    想问下最后那个汤汁的比例要怎么调呀,可以说下吗,比如一勺还是多少呢
    作者回复 2019-03-25  
    生抽2勺,耗油1勺,糖1小勺,饭碗小半碗水。勺子我用的家里吃汤圆用的那种,1勺生抽大慨6毫升。
  • 我喜欢你的拥抱很温暖_v75e  2019-10-14  
    1
    怎么选不辣那种
    作者回复 2019-10-14  
    皮薄,颜色黄绿黄绿的,深绿的一定辣。
  • 天道酬勤_mtko  2019-05-13  
    1
    感觉你做的这个好有食欲,可以教教我吗
    作者回复 2019-05-14  
    跟着教程做就可以了。😎
  • 二九妈5509_h6xm  2021-01-21  
    0
    辣不辣?小孩可以吃吗
    作者回复 2021-01-26  
    可以吃的,辣不辣要看你买的青椒品种😀
  • 鄢鄢1984  2020-04-23  
    0
    里面肉容易熟吗?我就怕外面辣椒煮烂了,肉还没有熟
    作者回复 2020-04-25  
    很容易熟
  • 小调皮猪豆豆  2019-11-07  
    0
    可以不加糖吗?,不喜欢吃
    作者回复 2019-11-08  
    根据自己的口味☺️
  • 这吃才  2019-09-02  
    0
    那个鸡蛋弄之前要生的还是熟的
    作者回复 2019-09-04  
    生的
  • 下厨房用户_vn5dd  2019-08-12  
    0
    不辣吧
    作者回复 2019-08-17  
    看你买的辣椒辣不辣
  • 5434_t4fm  2019-05-29  
    0
    非常好吃,今晚做了,谢谢
    作者回复 2019-06-06  
    😊👌
  • Destiny-warm  2019-06-05  
    0
    这个可以用圆的那种青椒吗
    作者回复 2019-06-06  
    只要皮薄就可以,太厚了不好吃。

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