红油口水鸡
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美食博主i
随手一做
用料
红油口水鸡的做法
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鸡腿化冰 冲出血水
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切好葱段 姜片
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加入葱段 料酒 姜片 去腥 煮开转小火 8分钟
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捞出冲水 冲掉油水
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加入冰块 冰镇一下鸡腿 让鸡腿更爽口
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最后装盘 砍好之后 加入生抽 白糖 花椒油 搅拌均匀 调成汁！生抽有点咸 加入凉白开 冲淡一下 调成汁水 可以加入蒜末 淋上鸡腿 最后浇上红油稍微带点辣！
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撒上香菜装盘即可！时间有限 没有加入蒜泥！
小贴士
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