第一课:分装鲜酵母

2 人做过这道菜
鲜酵母风味好,只是冷藏保存时间有限。可以用冷冻的方法冻起来慢慢使用。我是这样做的:把500克鲜酵母用自封袋分装成两袋,排出袋子里的空气,用擀面杖擀平,尽量擀得厚薄一致,再把袋子均匀划分成25格(如照片所示),大约10克一格,这样取用方便也便于计算。

用料  

酵母 500克

第一课:分装鲜酵母的做法  

  1. 买来的鲜酵母,等分成两份。

    第一课:分装鲜酵母的做法 步骤1
  2. 用擀面杖擀平,均匀划成25格。

    第一课:分装鲜酵母的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-21 15:12:38
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第一课:分装鲜酵母的答疑

  • Lostfish  2019-03-22  
    2
    这个方法赞👍
    作者回复 2019-03-28  
    主要是使用方便。
  • 手机用户3592_2gmp  2019-03-28  
    1
    谢谢分享!请问下孝母是怎样来的或做的?
    作者回复 2019-03-28  
    我买的燕子鲜酵母。
  • 手机用户3592_2gmp  2019-03-28  
    1
    知道了是买来的
    作者回复 2019-03-28  
    是的,买的燕子。
  • 雨打茶香  2020-03-15  
    0
    请问楼主,蓝燕子和棕色燕子有什么区别吗?楼主用的是哪种燕子呢🤔
    作者回复 2020-03-15  
    我这里是鲜酵母
  • 雁子s  2020-03-03  
    0
    鲜与干的做面点,吃起来有区别吗谢谢你
    作者回复 2020-03-03  
    做吐司爆发力更强,当然是在管理有效的前提下。
  • Ulrica12  2020-03-01  
    0
    请问冷冻后拿出来,可以用热水化开,然后使用
    作者回复 2020-03-01  
    我没那么做过,就是室温放一会儿就行。有时忘了提前拿出来,就直接丢就去和面也有过。
  • 野生小班尼  2020-02-28  
    0
    使用前需要回温吗?
    作者回复 2020-02-28  
    可以先拿出来回温一下。
  • Mm玫玫  2020-02-26  
    0
    冷冻后的酵母做吐司可以吗
    作者回复 2020-02-27  
    可以,但是最好不要超过半年。
  • 坦克妈2014  2020-01-12  
    0
    冷冻后的用量和新鲜的用量一样吗
    作者回复 2020-01-12  
    一样的
  • 小fan饭  2019-07-25  
    0
    鲜酵母和干酵母怎么换算?
    作者回复 2019-07-28  
    鲜酵母是干酵母3倍

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