省时零失败的小餐包

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用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)

用料  

高筋面粉 300克
酵母 0.2克
40克
3克
黄油 30克
牛奶🥛 175克
鸡蛋🥚液 30克
鸡蛋液 少许(刷面)

省时零失败的小餐包的做法  

  1. 除了黄油外,其他材料加入盆内揉均匀成团,再加入黄油揉均匀成团,揉出手膜(忘记拍照了)后发酵(我是晚上十一点做好面团发酵至第二天早上六点)

    省时零失败的小餐包的做法 步骤1
  2. 前一天晚上发酵的面团,第二天早上六点,发酵好的面团,光滑发亮,美美哒٩(๑ơలơ)۶♡吹弹可破啊😁

    省时零失败的小餐包的做法 步骤2
  3. 揉15分钟排气

    省时零失败的小餐包的做法 步骤3
  4. 分成30克一剂,滚圆,我做的还不够圆。

    省时零失败的小餐包的做法 步骤4
  5. 烤箱38度发酵40分钟

    省时零失败的小餐包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度,面团发酵至两倍大,轻轻刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。

    省时零失败的小餐包的做法 步骤6
  7. 170度烤30分钟,出炉美美哒

    省时零失败的小餐包的做法 步骤7
  8. 来三个近照,颜值爆表哈😄

    省时零失败的小餐包的做法 步骤8

小贴士

学习中,多多指教,谢谢!
 

省时零失败的小餐包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-21 10:53:24
289 收藏


省时零失败的小餐包的答疑

  • 115119  2019-04-12  
    0
    我为什么烤出来外面好硬,哪里出问题了
    作者回复 2019-04-12  
    面团要揉出手套膜,发酵也要到位
  • 朵朵小厨坊  2019-04-03  
    0
    难得找到有伴同城的
    作者回复 2019-04-03  
    是的
  • 朵朵小厨坊  2019-04-03  
    0
    我也是小白
    作者回复 2019-04-03  
    看到你的点心做的很赞哦😊
  • 朵朵小厨坊  2019-04-03  
    0
    🙂️
    作者回复 2019-04-03  
    向你学习
  • 朵朵小厨坊  2019-04-03  
    0
    现在没问题了,你是海南那里的呢?我是乐东的
    作者回复 2019-04-03  
    海口呢😊
  • 朵朵小厨坊  2019-04-03  
    0
    酵母是2克?
    作者回复 2019-04-03  
    是0.2克哦😊因为我是晚上发酵的,第二做,所以酵母放的很少。如果没有足够的时间发酵也可以放多点酵母
  • 呦呦呦呦呦优_m1ui  2019-03-26  
    0
    没有黄油,玉米油可以吗
    作者回复 2019-03-26  
    我是初学者。
    玉米油应该也可以
  • 手机用户6929_efgd  2019-03-21  
    0
    黄油用来做什么?
    作者回复 2019-03-21  
    做面包都要用黄油或植物油啊,具体的我没有研究,因为是业余,

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