将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
把折耳根切丁,葱切丁,大蒜切丁,辣椒和香菜切丁,备用。
把豆腐切块,在横截面划扣子,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,备用。
热锅下油,把豆腐煎至金黄熟透,即可出锅摆盘。
把折耳根,香菜,葱,大蒜,辣椒放入碗中,添入适量酱油,酸醋,白糖和食盐,拌匀作为蘸料,浇淋至豆腐上,即可享用。
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