酸辣仔肠
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人做过这道菜
三只蝴蝶
就喜欢酸酸辣辣的，最是开胃
用料
酸辣仔肠的做法
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猪仔肠撒盐搓洗干净，放姜片料酒焯水30秒
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尽量切薄片，这样比较容易入味，我这次切得还是厚了些
PS：这就是传说中的花花肠子吧 (^_^)
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姜、酸萝卜、酸辣椒、米椒、大蒜备用，酸萝卜切片切丝可随意
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热油爆香姜、酸辣椒
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仔肠入炒锅炒香，盐、料酒、生抽、老抽调味继续翻炒，酸萝卜入锅炒匀，放少许水焖煮片刻，大蒜炒匀，蚝油、鸡精调味出锅
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酸酸辣辣的脆脆仔肠，下饭！
