生酮香草朗姆冰淇淋

生酮香草朗姆冰淇淋的答疑

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  lonlly  2019-03-21  

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  这个一定要试试
  作者回复 2019-03-21  

  好嗨哦
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  ViviZR  2022-02-20  

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  ULTIma哪里可以买到
  作者回复 2022-02-20  

  iherb
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  自律吃货的自我修养  2021-03-21  

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  楼主可以把牛奶的水分蒸发掉一半的浓缩牛奶代替奶油吗～🙏
  作者回复 2021-03-21  

  可以试试 但是牛奶有乳糖 不介意升糖的话可以
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  天青turns砂  2020-03-25  

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  3g香草精？
  作者回复 2020-03-25  

  我这是天然香草精 不是化学那种
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  hoyos  2019-11-13  

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  请问要用哪种朗姆酒，我看有白朗姆金朗姆黑朗姆
  作者回复 2019-11-13  

  白的
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  山抹微云719  2019-07-31  

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  打发奶油对我来说，太难了
  作者回复 2019-08-01  

  不需要严格打发。你把奶油放在玻璃瓶子里晃一晃也可以用
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  wawaaiku  2019-07-03  

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  想问一下淡奶油打发时需要加赤藓糖醇吗？打奶油有什么技巧？今天打过头了，变成豆腐渣样子了😢
  作者回复 2019-07-03  

  按照这个配方做 打奶油不需要再加糖了 做冰淇淋打奶油不用打很发 只要划过有印子就可以了
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  可可妈咪很忙  2019-03-21  

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  满网找不到电解质……
  作者回复 2019-03-21  

  iherb
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  DCS二叉  2019-03-21  

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  啊谢谢，搜了一下看到是大概因为蛋黄里的卵磷脂可以起到乳化的作用。感觉还挺复杂的哈哈哈哈。
  作者回复 2019-03-21  

  这个做法算是简单了 而且很好吃很软
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  DCS二叉  2019-03-20  

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  请问加蛋黄是为了起什么作用呢？（看到自制冰淇淋都加蛋黄不是很懂(:3_ヽ)_
  作者回复 2019-03-20  

  我也不知道什么作用别人加所以我也加了