凉拌酸辣土豆丝

3 人做过这道菜
一次去朋友家吃到了这道菜,便喜欢上了~花椒辣椒醋碰撞出我喜欢的味道。

用料  

土豆
2勺
2瓣
生抽 1勺
适量
适量

凉拌酸辣土豆丝的做法  

  1. 1、准备好干辣椒,花椒,切蒜碎,生抽(调色,可用可不用),醋、糖盐调到小碗中,材料备用。                                                  2、土豆切丝或擦丝,凉水冲洗浸泡后(备凉开水)锅内烧开水,焯水3分钟左右,把焯好的土豆丝立刻放入凉开水中,浸一会(这样的土豆丝会更脆爽)。                                 3、捞出土豆丝沥干水分,放入盘中,倒入酱汁,顶上放上花椒干辣椒蒜碎。锅内烧油,烧热后淋至配料上,听热油滋啦滋啦的声音,是不是很过瘾~最后来点绿色点缀一下就ok

    凉拌酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 嘻嘻,没有过程图,觉得成果好吃,分享~

    凉拌酸辣土豆丝的做法 步骤2

小贴士

当然这是我个人的做法哦~ 热油那一部分也可以加入花椒跟辣椒一起,然后直接把油浇上就好了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
774 收藏


凉拌酸辣土豆丝的其他做法

凉拌酸辣土豆丝的答疑

  • Q   5个月前  
    0
    最后一步是直接到热油吗
    作者回复 3个月前  
    是的

以上留言由作者回复后显示