苦瓜炒雞蛋

6 人做过这道菜
以前為了哄家裡不吃苦瓜的少爺們想出的做法。一點也不苦。

用料  

苦瓜一根,雞蛋3個,蔥,雞粉

苦瓜炒雞蛋的做法  

  1. 苦瓜切薄片,用半勺家樂牌雞粉醃15分鐘。蔥切粒,雞蛋打成蛋液加少許鹽(可不加,雞粉已經有鹹味)。

    苦瓜炒雞蛋的做法 步骤1
  2. 15分鐘後把苦瓜擠干水

    苦瓜炒雞蛋的做法 步骤2
  3. 大火爆香蔥粒後下苦瓜炒。炒到苦瓜有點發白就把蛋液加進去快速翻炒。

    苦瓜炒雞蛋的做法 步骤3
  4. 看到蛋液凝固就可以熄火裝碟了。

    苦瓜炒雞蛋的做法 步骤4
  5. 一點也不苦的苦瓜炒雞蛋。

    苦瓜炒雞蛋的做法 步骤5

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