青红椒炒肉丝

9 人做过这道菜

用料  

里脊肉 200克(带点肥的肉更香)
青红椒 各一个
淀粉 适量
料酒 一勺
生抽酱油和蚝油 适量
5克
适量
食用油 适量
蒜片 适量

青红椒炒肉丝的做法  

  1. 1.猪肉切丝,用适量料酒、盐、食用油和淀粉腌制20分钟
    2.青红椒洗净切丝

    青红椒炒肉丝的做法 步骤1
  2. 锅烧热加入适量食用油加入腌制好的肉丝爆炒,炒到肉质发白断生,再加入蒜末炒香

    青红椒炒肉丝的做法 步骤2
  3. 加入青红椒丝,同时加入适量生抽酱油、一点蚝油,、白糖调味,翻炒均匀。

    青红椒炒肉丝的做法 步骤3
  4. 炒制青红椒断生,加入适量鸡精出锅吧,漂亮美味佳肴

    青红椒炒肉丝的做法 步骤4

小贴士

1.如果用带点肥肉的肉切丝腌制的时候就不要放淀粉了,不放淀粉在炒制的时候能把肥肉里面的油煸炒出来
2.没有红椒用一种青椒炒也可以,做法不变,我是因为喜欢吃红椒,甜甜的

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青红椒炒肉丝的答疑

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