剩米饭华丽转身

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没有柴火?没有地锅?就做不出来香喷喷金灿灿的大米锅巴了吗?吃货自有良方,美味追剧小零食,快快做起来吧!

用料  

剩米饭 400克
淀粉 60克
孜然粉 少许
辣椒面 少许
椒盐 少许

剩米饭华丽转身的做法  

  1. 剩大米和淀粉称重备用。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤1
  2. 上蒸锅10分钟将剩大米加热。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤2
  3. 把加热后的剩大米和淀粉搅拌均匀。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤3
  4. 揉成团。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤4
  5. 尽量擀薄。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤5
  6. 用磨具压出形状。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤6
  7. 下油锅炸。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤7
  8. 下油锅炸两遍。炸至金黄出锅即可。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤8
  9. 撒上孜然粉,辣椒面,椒盐,搅拌均匀,装盘即可。金灿灿香喷喷的大米锅巴大功告成了,快快做起来吧。

    剩米饭华丽转身的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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剩米饭华丽转身的答疑

  • fly-121  2个月前  
    0
    必须用淀粉么,可以用普通面粉么
    作者回复 2个月前  
    我家剩米饭多,你可以用200克剩米饭,30克淀粉,面粉容易炸过头。

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