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自制无添加草莓果酱

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草莓季，多买了一些草莓用来做果酱，自己做的吃着放心又满足～

用料  

草莓 1000g
冰糖 300g
柠檬汁/白醋 30g

自制无添加草莓果酱的做法  

  1. 将草莓去蒂清洗干净，水里加点盐泡一会儿

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤1

  2. 将泡洗好的草莓控干水分，切片与冰糖混合腌制

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤2

  3. 腌制1小时以上，腌制出果胶

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤3

  4. 放入干净的锅里大火加热

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤4

  5. 沸腾后转中小火继续熬制

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤5

  6. 过程中用铲子不断翻拌，直到黏稠，关火后倒入白醋或柠檬汁搅拌均匀

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤6

  7. 装入干净无水无油容器（最好用开水烫一下），趁热密封保存，取出来食用要用干净的勺子挖，沾油、水容易发霉

    自制无添加草莓果酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2019-03-18 12:03:43
77 收藏
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自制无添加草莓果酱的答疑

  • 鑫颖相随(下厨房)
    鑫颖相随  2019-04-03  
    0 赞
    奶莓行吗
    作者回复 2019-04-03  
    草莓都可以的，颜色红一点做出来色泽更好看

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