土豆胡萝卜炖排骨 宿舍版
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人做过这道菜
松倾
饭堂菜太辣，自己动手犒劳一下自己，但是做完发现这份菜是三个女生的份量。没有拍图QwQ
用料
土豆胡萝卜炖排骨 宿舍版的做法
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将老板已经切好的一块块排骨洗干净放在碟子里，加入盐、生粉和酱油，混匀，放在一旁腌一会
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土豆、胡萝卜切块洗净，土豆泡水备用
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将腌好的排骨倒入锅中，宿舍小锅开到最大档，加入少量水，用勺子不断翻炒排骨，防止糊锅
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排骨热至肉大部分变色，还有少部分呈红色时，加入冰糖和酒，混匀
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加入土豆和胡萝卜，宿舍小锅调至中档加热，搅拌，盖上锅盖焖
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土豆焖至半绵，翻一下锅，混匀，防止糊锅，盖上锅盖继续焖
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焖至土豆完全绵，起锅，出炉
小贴士
1.可以根据口味自行调整酱油的加入量，个人觉得老抽除了上色之外没啥作用，宿舍就不那么讲究了
2.及时搅拌防止糊锅QwQ血泪教训
3.酒加不加都可以，加一点比较鲜甜，煮出来其实没有酒味
2.及时搅拌防止糊锅QwQ血泪教训
3.酒加不加都可以，加一点比较鲜甜，煮出来其实没有酒味
