低卡燕麦蛋挞

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燕麦松化的酥皮,纤维一层层扑倒在舌尖上,脆衣抿一口就碎,簌簌地裂开,口中是浓郁的燕麦香。但它又能软软地承托饱满晃荡的蛋奶内陷,舌头冲进去,吃到了空气感,像云雾一样绵密,细腻,在嘴里飞呀飞。

用料  

燕麦 120克
香蕉 2根
牛奶 100克
鸡蛋 2个

低卡燕麦蛋挞的做法  

  1. 香蕉用叉子捣成泥。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤1
  2. 加入燕麦片搅拌均匀。再加入1大勺的橄榄油拌匀。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤2
  3. 准备几个蛋挞托模具,放入香蕉燕麦糊,用小勺子顺着模具边缘按压平整。压出小碗的形状,中间的坑可以压深一点。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤3
  4. 把做好的燕麦蛋挞皮先放到预热好的烤箱里,180度烤10分钟。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤4
  5. 烤外皮的时候我们来做蛋挞液,2个鸡蛋加牛奶打匀。不减肥的话可以加点糖粉。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤5
  6. 用筛网过筛2遍,让蛋挞液更细腻。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤6
  7. 把做好的蛋挞液倒入燕麦皮中,不要倒太满,八分满就可以。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤7
  8. 接着放入预热好的烤箱里,上下火200度烤10-15分钟就可以啦,具体时间根据自家烤箱的脾气来定,先烤10分钟如果表面颜色已经满意,蛋奶液熟透就可以取出了。

    低卡燕麦蛋挞的做法 步骤8

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