椰蓉酥饼（不分油酥皮）

Name: 椰蓉酥饼（不分油酥皮）
Ingredients: 面皮; 270克低筋面粉; 70克玉米油; 30克细砂糖; 70克水; 1个鸡蛋; 椰蓉馅; 60克牛奶; 70克黄油; 40克糖粉/白砂糖; 100克椰蓉; 10克奶粉; 1个鸡蛋

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处理家里的椰蓉，不用分油皮和酥皮，一次性揉面即可。配方出成品12个，成品一点不亚于包酥的配方。

另外椰蓉馅可以直接用:

鸡蛋液，椰蓉，软化的黄油按1:1的比例混合后。按口味加入白糖搅拌均匀即可！

用料

黄油提前软化，面皮材料加入面包机，揉面程序20分钟
揉成没有干粉，光滑面团保鲜膜包起来冷藏一个小时，后期好操作
冷藏期间做椰蓉馅～

把牛奶，糖和黄油倒在小锅里小火加热融化（不用煮沸，也可以隔水融化），然后加入奶粉，椰蓉搅拌均匀，离火，稍微放凉温热的时候打入一个鸡蛋拌均匀。（期间不停搅拌）
冷藏好的面团，搓成长条后均匀分成12份
剂子按开，中间厚一点。像包包子一样包上馅料。虎口朝下捏紧。
虎口朝下，捏紧。表面刷两遍蛋黄液，撒黑芝麻。
预热好的烤箱上温160下温170度20分钟（留意上色程度调整）
成品图
不亚于包酥的成品