紫菜饭卷(寿司)

将糖，盐，白醋倒一起，搅拌，上锅烧开，盛出凉凉备用，这就是寿司醋。大米糯米掺一起，两碗水电饭煲煮饭，也可以泡4小时后隔水蒸，随意

米饭熟了趁热倒入寿司醋，搅拌均匀，凉凉备用

鸡蛋打入碗中，搅拌，淀粉用两勺水搅匀后倒入鸡蛋液中

再次搅匀，最好过滤一下气泡

上锅不刷油煎成蛋饼出锅切条备用

竹帘上放一张紫菜，将温度下来的寿司饭均匀铺在紫菜上

撒上黑芝麻

放上鸡蛋条

大根条，黄瓜条，肠条，胡萝卜条都放上，可以放沙拉酱和番茄酱也可以不放

卷

卷成

用刀沾点冷水切，这样不沾刀

摆盘，可以挤番茄酱，沙拉酱，根据个人口味