土豆胡萝卜炖牛腩
1
人做过这道菜
Flavor_master
买了牛腩，又买了口砂锅，你说巧不巧。就是这么巧。
用料
土豆胡萝卜炖牛腩的做法
-
先把牛腩用冷水解冻，放入冷水锅中，丢几个大葱和姜片，焯水。
-
水开了把牛腩捞起来。
-
准备姜片，一个八角，几段葱，两个桂皮，三片香叶。
-
锅烧热倒油，放几颗冰糖炒化上色，倒入牛腩翻炒。放入配料炒匀，中火炒个两三分钟
-
将将将！新买的砂锅(◞ꈍ∇ꈍ)◞
-
炒好的牛腩倒入砂锅中，倒冷水，我开始是没过牛腩一点。其实可以一次多倒点水，因为后面我又加了。
-
大火煮开转小🔥炖一小时。
-
把土豆和胡萝卜切丁，放入砂锅中炖半小时。可以酌情再加点水，熟了加盐开吃！
