清炖乌鸡汤

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喜欢喝原味的鸡汤,没有多余的材料,满满一碗都是幸福感哈

用料  

乌鸡 半只
8片
料酒 8勺
1小勺

清炖乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡如图斩成大块(我用的是半只鸡500g)同冷水一起入锅,加入3片生姜、3勺料酒煮。水开后撇去血沫,捞出备用。生姜弃用

  2. 另起一锅,加入冷水,加入备用的乌鸡、生姜5片、料酒5勺、大火煮。水开10分钟后转中火煮30分钟,30分钟后加入盐一小勺转小火煮10分钟。关火,出锅。

  3. 别说话,好好吃😋

    清炖乌鸡汤的做法 步骤3

小贴士

1.非常清淡,可味道很好
2.料酒用的是吕四料酒,煮出来汤特别白

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2019-03-17 16:02:14
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清炖乌鸡汤的答疑

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