香肚
土豆洗净去皮切小丁，过水冲洗下；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭微波炉微热。
鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。
划散盛出备用
油锅爆香蒜末，倒入香肚、肉圆小丁，一点味淋，炒炒。
倒入土豆、辣椒丁、生抽蚝油，炒炒。
倒入米饭，转小火，炒匀。
加入鸡蛋炒匀
一点鸡精，葱花。
盛盘
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